Το Τμήμα Γεωπονίας- Αγροτεχνολογίας προσφέρει βασική και εφαρμοσμένη Γεωπονική εκπαίδευση και έρευνα με έμφαση στις σύγχρονες και καινοτόμες τεχνολογίες για την ποσοτική και ποιοτική βελτιστοποίηση της γεωργικής παραγωγής.
Το Τμήμα Γεωπονίας- Αγροτεχνολογίας θα αποτελέσει βασικό παράγοντα για την ορθολογική ανάπτυξη της γεωργίας, μέσω της ανάπτυξης και αξιοποίησης τεχνολογικών εφαρμογών αιχμής στον τομέα της αγροδιατροφής.
Οι φοιτητές του Τμήματος θα εξοικειώνονται με όλα τα επιστημονικά πεδία της γεωργικής παραγωγής όπως οι μέθοδοι και τα συστήματα καλλιέργειας, τα γεωργικά μηχανήματα, τη γεωργία ακρίβειας, κ.α..
Το πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος Γεωπονίας – Αγροτεχνολογίας διασφαλίζει αφενός το γεωπονικό χαρακτήρα και τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων, καθώς και ενσωματώνει σύγχρονες τεχνολογικές εφαρμογές στη Γεωργία.